lauantai 29. lokakuuta 2016

Tautisen hyvä kastike

Syksyhän on tautista aikaa, niinpä mekin lähi-ihmisen kanssa köhimme omaa osuuttamme oikein kunnolla. Ja lääkärihän on se viimeinen vaihtoehto, jos ei sauna, viina ja terva auta. Nyt sivuutamme kuitenkin kaikki ne, joten jäljelle jäävät usein suuta kirpaisevat valkosipuli, inkivääri, chili ja sitruuna. Niistä lähi-ihminen kehitti cocktailin, jonka hönkä on sitä luokkaa, että jos olisin virus tai bakteeri, en minäkään viihtyisi kyseistä sekoitusta nauttineessa kropassa. Määrät ovat vapaavalintaisia, kokeile ja maista, tuntuma ratkaisee, kyse on keskinäisistä suhteista. Tässä siis resepti vapaasti käytettäväksi, ja vapaasti sovellettavaksi - mutta täysin omalla vastuulla:

TAUTISEN SALAATTIKASTIKE
- Pohjaksi turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa, noin 2-3 dl.
(varmista rasvaisuus + rakenne, tarvittaessa loraus hyvää öljyä).
- balsami- tai viinietikkaa
- mustapippuria (myllystä)
- suolaa (varovasti)
Maku- ja terveysosio 1:
- yrttejä (reilusti! mitä löytyy: rakuuna, kirveli, basilika, oregano, mäkimeirami, yms. Tuoreet hienoksi silputtuina, mutta kuivatutkin käy. Sekoita kastike ajoissa, jotta maut irtoavat ja tasapainottuvat.)
Se varsinainen terveysosio 2 eli taudintappajat:
- hunajaa
- sitruunaa (n. 1/2 mehu + kuoriraaste tai loraus valmista mehua)
- valkosipulia (2,3,4... kynttä)
- pala tuoretta inkivääriä
- chiliä (n. 1/2, tulisuus?, siemenin vai ei?)
Nämä kolme viimeistä mehukkaaksi pieneksi rouheeksi.
Ja sitten kaikki ainekset sekaisin!
Sävytys:
Voi lisäksi sävyttää esim:
- sinihomejuustolla
- tai lusikallisella maapähkinävoita
- tai sekoittamalla mukaan vähän valmista tapenadea (oliivitahnaa), tms.
Nautitaan runsaan mielikuvituksellisen sekasalaatin ja hyvän leivän kanssa!
(sopii myös dippikastikkeeksi sipseille... kirjoittajan huom.)






sunnuntai 2. lokakuuta 2016

Villaa, viulunlastuja ja kuteita

Meinaa lähteä ihan lapasesta tämä harrastusten kirjo. Onhan se tietysti hyvä, että kun työ-/opiskeluelämä ei nyt tarjoa parastaan, niin ainakin kaikkea mielenkiintoista tulee eteen harrastusrintamalla. Olen ottanut askeleen taaksepäin. Siis kohti perinteitä. Sillä lähi-ihmisen sisko toi ISON säkillisen kerittyä lampaanvillaa. Aikani ihmeteltyäni pistin villat pienissä erissä likoon ja kuivattelin päivätolkulla. Lanoliinin ja lampaankakan tuoksut ovat kuin suoraan jostain esihistoriallisesta ajasta. Ehkä noin kaksikolmasosaa villasta on nyt pesty ja kuivateltu - täytyy antaa välillä tilaa oikeille pyykeille...

Seuraava vaihehan on karstaus, jolla silotellaan sekaiset kuidut samansuuntaisiksi. Sitä olenkin viime aikoina luullakseni ihan menestyksellisesti opetellut. Hitaanpuoleista hommaa, mutta mikäs kiire tässä.
















Oikealla on karstattua villaa, karstojen alla käsittelemätöntä.

Jos haluan näistä villoista lankaa, täytyy opetella kehräämään. Mutta ihan heti en ajatellut siihen tarttua. PAITSI JOS...

Paitsi jos innostun KUTOMAAN vaikka shaalia (miten se kirjoitetaan, sh?) omista langoista. Ne pitäisi tietysti myös ensin VÄRJÄTÄ. (Tiina neuvoo sen...). Nimittäin käsityökeskuksessa oli joku MIES aloittanut ison shaalin kudonnan omista kehräämistään villoista. Näytti hyvältä. Sitä paitsi sain viimein omat kangaspuut. Kyseinen käsityökeskus möi muuttopuuhissaan vanhoja tarpeettomia tavaroita, mm. yhdet ns. salonkikangaspuut. En voinut olla ostamatta - kun halvalla sai.

Enhän osaa edes loimia laittaa ja siksi pitää mennä kurssille. Puut sentään sain koottua, vanha palapelin rakentaja kun olen. Eikä se ollut edes vaikeaa. Mutta mutta. Mitenkäs tätä kaikkea ehtii ja kerkiää?























Kesällä syntyi kuitenkin Kuralan Kylämäen kokeiluverstaalla pari pientä mattoa. Toinen sai jo kodin ystävän keittiöstä.



















Sukankudontakin saa välillä uusia tuulia, kun lähi-ihminen innostuu suunnittelemaan. Jo aiemmin toteutetut ruutusukat saivat jatkoa, nyt kirjaimilla leikittelevät design-sukat ovat ainoat toistaiseksi. Vähän työläitä toteuttaa. Kuten aina lähi-ihmisen tekeleet, eivät ne ole mitään yksinkertaisia.

Yksinkertaisia ovat sitten omat design-sukkani, mansikkaiset sukat ja lapaset lapsenmielisille.

 
Ja mitä tulee viulunrakennukseen. Se jatkuu ja jatkuu vaan. Ihan hyvä, että sille on varattu (ja kalliisti maksettu) yksi ilta viikossa, muutenhan se jäisi kaiken tämän muun touhuilun jalkoihin. Kansi on saanut muotonsa ja paino on 80, 7 g. Sen verran se pitääkin olla ennen f-aukkoja, jotka ovat seuraavaksi vuorossa, kunhan saan vielä sisäpuolen hiottua priimakuntoon. Nyt se muistuttaa lähinnä naisen selluliittista reittä, sileä päällisin puolin, mutta muhkuroita täynnä.






























Kannen koristenauhat olivat haasteelliset, eikä niiden upotus onnistunut ollenkaan niin hyvin kuin pohjassa. Kuten kuvasta näkyy, nauhan uraan jäi koloja. Ja kuusipuun kiusalliset syyt veivät puukkoa väkisin niin, että joka kohdassa kaari ei ole kovin muotopuhdas. Mutta olisiko tämä sitä kädenjälkeä, josta käsityö tunnetaan?
















Minihöylänkin kanssa tulin viimein toimeen. Kannen sisäpuolen kovertamiseen oiva työkalu.

Syksy siis jatkukoon moninaisten harrastusten ja kädentöiden parissa. Siksi onkin ihanaa, että tulee pimeä vuodenaika ja talvi peittää alleen ulos houkuttelevan puutarhan. Vaikka eihän syystyöt vielä ole sielläkään tehty. Mutta siitä joskus toiste.